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 牛牙齿的成长、替换、磨损程度是有必定规则的，鉴定牛的年纪能够依据牛的门齿改变给予断定，即依据乳齿的发作或乳齿替换成较大齿以及较大齿的磨损程度来给予断定。

     牛齿（即生后长出的牙齿）形小而皎白，有显着的齿颈，齿空隙较大；较大齿（即由乳齿掉落后替换的新齿）大而厚，色微黄，摆放规整，互相严密相靠。通常犊牛生后半月摆布*1对乳门齿长出，4-5月龄时4对乳门齿长齐今后，逐步磨损变短。水牛3岁摆布，黄牛1.5-2岁*1对乳门齿掉落，长出*1对较大齿，即“对牙”，今后每年掉落更新1对，逐步由“四牙”、“六牙”到“八牙”（即“齐口”），通常水牛齐口6岁摆布，黄牛齐口4.5-5岁。

     牛齐口后，较大齿开端依次磨损，磨损面逐步由长方形斑纹成为黑色椭圆形以致三角形、齿间空隙逐步扩展，直至齿根显露甚至较大齿掉落。牙齿磨损面呈现的长方形斑纹为“印”。水牛7岁摆布，黄牛5.5-6岁即呈现“二印”，依此逐年磨损1对，直至“八印”，水牛10岁摆布，黄牛则8.5-9岁。牙齿磨损面呈现的黑色椭圆形斑纹为“珠”。水牛11岁摆布，黄牛9.5-10岁时即呈现“二珠”，依此类推直至“八株”（即“满珠”，也称“老口”）。水牛满珠14岁摆布，黄牛满珠12.5-13岁。水牛追赶14岁，黄牛追赶13岁已达到 了晚年，根本丢失了役用功能，繁衍功能也根本丢失。

     因此，农户在采购或选育耕牛时，可依据牛的牙齿改变规则，挑选青、壮年牛喂食，以便削减因耕牛老龄带来的丢失。

 中国各地畜牧业出产条件和开展水平有很大区别，现代畜牧业开展办法和完成办法也必须根据不一样地域采纳不一样的办法。

     1． 农区现代畜牧业建造办法

     农区是中国首要的商品粮出产基地，农作物副产品及秸秆资本非常丰厚，为开展畜牧业进步了丰厚的饲料资本，饲养畜禽品种繁复且数量巨大，是中国现代畜牧业建造的主体。因为中国农区面积很大，不一样饲养办法并存，中、东、西部区域间畜牧业开展较不平衡。各地现代畜牧业建造办法也有所区别。

     1．1 东部“外向型”现代化畜牧业东部区域地理位置优胜，畜牧业出产安排化、规模化、标准化程度比较高，一直是中国首要的畜产品出口基地，但劳动力和土地资本相对紧张，饲料资本相对缺少，应大力开展外向型畜牧业，充分利用区域优势，努力进步畜产品质量，扩大出口规模，率先在全国完成畜牧业现代化。